Skysti dūmai nesuteikia tokios spalvos ar iškepusios išvaizdos, kokią sukuria tradicinis rūkymas. Kadangi galutiniai vartotojai vertina produkto „rūkytą“išvaizdą, medienos skrudinimo agentai yra naudojami daugeliu atvejų, kad būtų išgaunamos įvairios spalvos. Šie produktai turi mažai arba visai nėra skonių, susijusių su jų naudojimu.
Kuo galite pakeisti ruduojantį padažą?
Maggie prieskoniai Tai dar vienas puikus pakaitalas, ypač jei jūsų pagrindinis rūpestis yra apskrudimas. Tai taip pat augalinis padažas, kuris įgauna spalvą nuo kviečių ir karamelės. Tai ne tik apskrus jūsų padažus, sriubas ir salotas, bet ir suteiks skonio bei skonio.
Kuo galima pakeisti skystus dūmus?
Skystų dūmų pakaitalas
- Rūkyta paprika – prieskonis, gaminamas kelias savaites džiovinant paprikas virš ąžuolo laužų, yra puiki alternatyva.
- Dūmų arbata (arba lapsang souchong) gali būti naudojama kaip sausas mėsos įtrynimas arba pagardinti sriubas ar troškinius, kuriems reikia dūmo.
- Chipotle milteliai garsėja savo dūminiu skoniu.
Kas recepte yra skysti dūmai?
Skysti dūmai yra išpilstytas į butelius suskystintų dūmų kvapioji medžiaga, kuri puikiai tinka b altai žuviai ar vištienai pagardinti. Jis suteikia gaminimo skonį, kai negalima kepti ant grotelių, ir turi daug galimybių patobulinti vegetariškus patiekalus, kuriuose tradiciškai trūksta dūmų.
Ar Maggi skystas prieskonis Browning?
Virtuvės puokštė naudojama mažais kiekiais, todėl vieno buteliuko užtenka ilgam. Tai nėra tas pats, kas Maggi padažas buteliuose, kuris taip pat rudas; Maggi skonis daug stipresnis, sūresnis.
