Pedro Ximénez yra b altųjų vynuogių veislė, dažniausiai randama Montilla-Moriles regione pietų Ispanijoje. Ji stipriai siejama su saldžiu vynu iš Jerez regiono, nors pati vynuogė ten nėra plačiai sodinama.
Kur gaminamas PX šeris?
Nors Pedro Ximénez dažniausiai asocijuojasi su Jeresu, iš tikrųjų Montilla-Moriles užauginama didžioji dalis su šeriais susieto Pedro Ximénez. Maždaug 70 procentų regiono vynuogynų ploto yra apsodinta Pedro Ximénez, palyginti su mažiau nei 5 procentais Jereze.
Ar Pedro Ximenez yra saldus cheresas?
Pedro Ximénez yra b altosios vynuogės, taip pat saldaus ispaniško šerio vyno, pagaminto iš jos, pavadinimas. Pedro Ximénez vynas yra saldus desertinis vynas, gaminamas iš razinų.
Kas yra geriausias Pedro Ximenez?
- Uvairenda 2020 m. 1750 Pedro Ximénez (Bolivija) …
- Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) …
- 2019 m. gegužės mėn. Pedro Ximénez (Elqui slėnis) …
- González Byass NV Noe Vinum Optimum Rare Signatum Pedro Ximénez (Jerez) …
- Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (Jerez) …
- González Byass NV Nectar Dulce Pedro Ximénez (Jerez)
Ką galiu naudoti vietoj Pedro Ximenez?
Jei kyla problemų ieškant Pedro Ximenez chereso, kaip alternatyvą galima naudoti sweet Marsala. Marsala gaminama panašiai kaip cheresas. Tačiau įsitikinkite, kad perkate saldųjį arba „dolce“tipą, o ne sausą „Marsala“. „Sweet Marsala“galima įsigyti daugelyje JK prekybos centrų.
