Brendis yra distiliuotas spiritas, gaminamas iš fermentuotų vaisių sulčių Dažniausiai vaisiai yra vynuogių gamybos brendžio distiliuotas vynas, nors obuolių, abrikosų, persikų ir kitų vaisių naudojamas brendžiui gaminti. Jis gaminamas visame pasaulyje kaip konjakas, armanjakas, pisco, eau-de-vie ir kiti stiliai.
Iš kokios šalies brendis?
Brendis pradėtas distiliuoti Prancūzijoje.
Iš ko gaminamas brendis?
Brendis, tiesą sakant, net nebūtinai turi būti gaminamas iš vynuogių, nes šis terminas reiškia bet kokį distiliuotą spiritą, pagamintą iš fermentuotų vaisių sulčių. Nors vynuogės dažnai yra brendžio atspirties taškas, yra labai gražių versijų, pagamintų iš obuolių, kriaušių ir kitų vaisių.
Kokia konjako kilmė?
Konjako ištakos siekia XVII a. Charente centras buvo pripažintas aukščiausiu, o jo gamyba griežtai reguliuojama.
Kaip atsirado brendis?
XVI amžiaus pradžioje olandų prekybininkas išrado būdą, kaip ribotoje krovinių erdvėje gabenti daugiau vyno, pašalindamas vandenį iš vyno Tada jis galėjo įpilti vandens atgal į koncentruoto vyno paskirties uoste Olandijoje. Jie pavadino jį „bradwijn“, reiškiančiu „degintą vyną“, o vėliau tapo „brendžiu“.
