Ukrainiečių virtuvė – tai per daugelį metų sukauptų įvairių Ukrainos žmonių gaminimo tradicijų rinkinys. Virtuvei didelę įtaką daro turtingas tamsus dirvožemis, iš kurio gaunami ingredientai, ir dažnai susideda iš daugelio komponentų.
Koks yra tipiškas ukrainietiškas maistas?
Nacionalinis Ukrainos patiekalas, neabejotinai kilęs iš šalies, yra barščiai. Tačiau varenyky ir holubtsi taip pat laikomi nacionaliniais Ukrainos žmonių mėgstamiausiais patiekalais ir yra įprastas patiekalas tradiciniuose Ukrainos restoranuose.
Ar ukrainietiškas maistas sveikas?
Juose gausu antioksidantų, omega-3 riebalų rūgščių ir sveikų riebalų, b altymų, vitaminų ir skaidulų. Ukrainietiškas maistas puikiai tinka širdies sveikatai, odai, plaukams, svorio valdymui, kaulų sveikatai; virškinimo problemų ir apsaugo nuo daugelio ligų, tokių kaip astma, diabetas, kai kurios vėžio rūšys. Tai pigu ir lengva rasti.
Ar rusiškas ir ukrainietiškas maistas yra tas pats?
Rusija ir Ukraina gali turėti tą pačią sieną, bet jų virtuvė nesiskiria Rusijos ir Ukrainos istorija yra susipynusi, nes abi tautas sieja kultūriniai ir socialiniai bruožai. Pavyzdžiui, Rusijos ir Ukrainos namų ūkiuose visiems svečiams siūlomas maistas ir gėrimai, siekiant išreikšti svetingumą ir gerovę.
Kokie yra trys unikalūs ukrainietiški maisto produktai?
Ukrainiečių virtuvė garsėja legendiniais barščiais (burokėlių sriuba), pampushky (česnakinėmis spurgomis), varenyky (koldūnais) ir daugeliu kitų skanių patiekalų. Tačiau nacionaliniame meniu taip pat „slepiasi“receptai, kurių net ukrainiečiams nežinojo kelios kartos!
