Vandenskresai yra geležies š altinis, suteikiantis 2,2 mg geležies 100 g (16 % RDA) ir 13 % RPN 80 g porcijoje. Rėžiuose taip pat gausu vitamino C, kuris, kaip žinoma, padidina ne hemo geležies pasisavinimą.
Ar rėžiuose daugiau geležies nei špinatuose?
Šis aštrus žalias turi daugiau nei 15 būtinų vitaminų ir mineralų, įskaitant geležį, vitaminą C ir kalcį. … Jei lygintume rėžiukus su kitais maisto produktais pagal svorį, juose yra daugiau vitamino C nei citrusinių vaisių, daugiau geležies nei špinatuose ir daugiau kalcio nei piene.
Kokią naudą sveikatai naudinga valgyti rėžiukus?
Vandeninių rėžių valgymas gali padėti palaikyti jūsų širdies sveikatą. Antioksidantai (ypač karotenoidai) siejami su mažesniu kraujospūdžiu, mažesne širdies ligų rizika ir netgi mažesne širdies priepuolių bei insulto rizika.
Ar galite valgyti rėžiukus kasdien?
Jūs galite valgyti rėžiukus kasdien ir kadangi rėžiukai parduodami visuose prekybos centruose, nesunku papildyti maistinėmis medžiagomis! Vandens rėžiukai (nasturtium officinale) yra supermaistas; mes jau žinome, kad rėžiuose gausu vitaminų, juose yra daugiau nei 50 gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų.
Ar galite valgyti per daug vandens kresų?
Vandenskresniai tinka bet kokio amžiaus žmonėms, išskyrus tuos, kurie turi inkstų akmenligę arba kuriems gresia inkstų akmenligė. Taip yra todėl, kad rėžiuose yra daug oksalatų – junginių, dėl kurių gali susidaryti akmenys. Dėl šios priežasties svarbu nevalgyti per daug vandens rėžiukų arba klausti sveikatos specialisto patarimo.
