Visuotiniai miltai JK yra lygiaverčiai paprastiems miltams. Universalūs miltai naudojami beveik viskam, pavyzdžiui, sausainiams, duonai ir dribsnių pyragų plutoms gaminti.
Ar JK galima įsigyti universalių miltų?
Visuotiniai miltai Amerikoje iš tikrųjų yra paprasti miltai JK. Ir kartais mus glumina ne tik kepimo ingredientai, kai kalbama apie JK alternatyvas JAV ingredientams, bet ir daržovės, gaminimo terminai ir parduotuvės spintelės kabės.
Ar paprasti britų miltai yra tokie patys kaip universalūs miltai?
Visuotiniai miltai ir paprasti miltai yra tik skirtingi to paties dalyko pavadinimai. Universalus yra plačiai naudojamas JAV, o paprastas dažniausiai naudojamas JK ir Australijoje. Nė vienas iš šių miltų neturi kildinimo medžiagos, kaip savaime kylančiuose miltuose.
Ar yra kitas universalių miltų pavadinimas?
Visos paskirties miltai, dar žinomi kaip rafinuoti miltai arba tiesiog miltai, gaminami iš kviečių grūdų, nuėmus rudą dangą. Tada jis sumalamas, rafinuojamas ir balinamas. Jis labai paplitęs indų virtuvėje, ypač prie įvairių indiškų duonų.
Kas yra JK paprasti miltai?
PAPRASTAI MILTAI: Paprasti miltai yra Britanijos universaliųjų miltų versija, kurių b altymų kiekis yra nuo 7 iki 10 procentų. Amerikietiški universalūs miltai gaminami iš kietesnių kviečių, todėl b altymų kiekis sudaro 10–11 procentų.
