Taramasalata arba taramosalata yra meze, gaminama iš taramos, sūdytų ir vytintų menkių, karpių ar pilkųjų kefalių ikrų, sumaišytų su alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis ir krakmolingu duonos ar bulvių pagrindu, o kartais ir migdolais. Vietoj citrinos sulčių gali būti česnako, laiškinių svogūnų ar paprikų arba acto.
Ar Taramasalata yra ikrai?
Ikrai ir taramosalata skiriasi tuo, kad
ikrai yra eršketo ar kitos didelės žuvies ikrai , laikomi delikatesu, o taramosalata yra graikų ir turkiškas patiekalas iš žuvies ikrų (karpio ar menkės), citrinos sulčių, džiūvėsėlių, svogūno česnako ir alyvuogių aliejaus; dažnai patiekiamas kaip meze arba su pitta duona.
Ar Taramasalata yra gavėnia?
Šiandien pradeda ilgas gavėnios laikotarpis stačiatikių krikščionių bažnyčiai visame pasaulyje. Pirmoji šio laikotarpio diena, vedanti į Velykas, visoje Graikijoje švenčiama su didžiuliu skanaus maisto paplitimu, neįtraukiant mėsos ir pieno produktų.
Ar taramasalata yra sveika?
Taramasalata sudėtyje yra tris kartus daugiau b altymų nei humme. Jame yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti kraujospūdį ir pagerinti smegenų sveikatą. Tai geras vitamino D š altinis, kuris svarbus stipriems kaulams.
Ar galite turėti taramasalatą nėštumo metu?
VITAMINAS D: geriausias vitamino D š altinis yra vasaros saulės šviesa. Tik keli maisto produktai, pvz. margarinas, riebi žuvis (pvz., sardinės) ir taramasalata, jos turi. Jums reikia vitamino D, kad jūsų kaulai būtų sveiki ir kad kūdikis pirmaisiais gyvenimo mėnesiais gautų vitamino D.
