„Rūkytas provolonas yra nuostabus picos sūris“, – sakė Tuckeris. „Jis suteikia picai smulkaus dūmo, panašiai kaip kepėte ją malkomis kūrenamoje krosnyje, o tekstūra yra šiek tiek kietesnė nei įprastas provolonas. Ji labai aštri.
Kas yra nerūkytas provolonas?
Ginkluotas papildomu kąsniu, mūsų aštrus nerūkytas Provolone yra skanesnis nei tradicinis Provolone sūris. … Švelnios tekstūros ir švelnaus skonio Sargento® Sliced Sharp Provolone sūrio griežinėliai suteikia sumuštiniams pikantišką kąsnį, o sūrio mėsainiams – puikų tirpsmą. Šis 7 uncijos.
Kas yra dūmų skonio provolonas?
Prideda lengvą, dūminį skonį tirštam mufeletai arba traškiam sūrio kepalui. … Land O Lakes® Provolone sūrį su dūmų skoniu taip pat galima susmulkinti su mocarela ant picos arba supjaustyti kubeliais į šviežias žalias salotas.
Kuo ypatingas provolono sūris?
Kaip ir dauguma itališkų sūrių, Provolone turi paprastus ingredientus, bet sodrų skonį. Dauguma versijų yra pasterizuotos ir be glitimo, be jokių papildomų užpildų ar konservantų. Tradicinis Provolone netinka vegetarams, nes į jį pridėta veršelių šliužo fermento.
Kuo provolonas skiriasi nuo mocarelos?
Abu sūriai pagaminti pagal „Pasta Filata“(temptos varškės) metodą. Tačiau Provolone sūrį atskirti nuo Mozzarella sūrio gana lengva. … Kalbant apie Provolone vs Mozzarella skonį, Provolone yra aštrus, o Mozzarella, kita vertus, yra švelnaus sviestinio skonio.
