Antrus metus salierų augalas nukreipia energiją į žydėjimą ir sėklų auginimą … Sėklos, kurios yra labai mažos, nuo įdegio iki tamsiai rudos ir esančios žieduose, turi stiprus malonus kvapas. Salierų sėklos naudojamos kaip prieskoniai arba laikomos ir sodinamos, kad kitais sezonais išaugtų stiebeliai.
Ar salieruose yra sėklų?
Nors ir mažytės, salierų sėklos iš tikrųjų yra visas džiovintas laukinio salierų augalo vaisius.
Iš kur gaunate salierų sėklų?
Kulinarinės salierų sėklos
Tokios salierų sėklos, kurias matote mažuose indeliuose bakalėjos parduotuvėje, iš tikrųjų nėra kilusios iš salierų augalo, kurį valgote. Tai salierų protėvių, vadinamų mažaisiais arba laukiniais salierais, sėkla.
Ar galite naudoti salierą, kuris nusėjo sėklomis?
Mano salierai žydi: ar Sierai vis dar tinkami po varžtųSalierų žiedai veda į salierų sėklas, o tai yra geras dalykas, jei norite nuimti derlių ir laikyti sėklas skoniui. Tačiau tai kenkia patiems stiebams, nes jie būna kartūs ir sumedėję su storomis stygomis.
Kokią saliero dalį valgome?
Skirtingai nuo daugelio kitų daržovių, vartodami salierą, niekas nenueina perniek – visos augalo dalys yra valgomos, įskaitant traškius stiebus, plunksniškai žalius lapus, aromatingas sėklas ir net svogūninę šaknįŠiandien žinomi salierai yra laukinių salierų, turinčių mažiau stiebelių ir daugiau lapų, palikuonys.
