Yra keletas duonos rūšių, kurios tam puikiai tinka:
- Ciabatta, itališka duona, pagaminta iš alyvuogių aliejaus, tikrai yra geriausias pasirinkimas.
- Prancūziška duona (baguette) yra kita, iš kurios gaminami puikūs „šlapi panini“. …
- Kietieji ritinėliai atlaikys panini preso spaudimą, laikydami „šlapius ingredientus“.
Kokią duoną geriausia naudoti panini?
Rekomenduojame naudoti duoną, kuri atlaiko šilumą. Tiesiogine prasme. Itališka duona, pvz., focaccia, ciabatta ir batonai, paprastai yra sodresnė už, tarkime, raugą, ir geriau atlaiko kepimą ant grotelių.
Ar Panini duona skiriasi?
Panini iš esmės yra sumuštinis, bet gaminamas ne pagal įprastą duonos receptą. Panino arba panini yra sumuštinis, pagamintas naudojant itališką duoną.
Ar ciabatta yra tas pats kas panini?
Už Italijos ribų skrudinti Ciabatta sumuštiniai žinomi kaip Panini (Panino daugiskaita). Norint pagaminti Panini, Ciabatta pjaustoma horizontaliai ir pripildoma populiarių sumuštinių ingredientų, tokių kaip kumpis, sūris, saliamis ir salotinės daržovės, o po to spaudžiamas sumuštinių kepsninėje ir patiekiamas šiltas.
Ar reikia sviestu patepti duoną paniniui?
Įdėkite sviesto, kad gautumėte traškumą
Sutiktumėte, ant grotelių keptas sumuštinis skaniausias traškus. Kad padidėtų traškumas, tereikia ant Panini preso uždėti sviesto prieš dėdami ant joduonos pyragus. Taip bus užtikrintas traškus ant grotelių keptas malonumas.
