Logo lt.boatexistence.com

Kodėl buvo išrastos kopūstų salotos?

Turinys:

Kodėl buvo išrastos kopūstų salotos?
Kodėl buvo išrastos kopūstų salotos?
Anonim

Kopūstų salotų receptų šaknys atkeliauja grįžta į senovės Romą Romos piliečiai dažnai valgydavo kopūstus, kiaušinius, actą ir kitus prieskonius. Kitoje Žemės rutulio pusėje Niujorko įkūrėjai olandai patiekė susmulkintų kopūstų salotas. Tai panašu į šiandieninį slaw.

Kodėl kopūstų salotos yra svarbios?

Jo ištakas galima atsekti senovės romėnai, kurie patiekė patiekalą iš kopūstų, acto, kiaušinių ir prieskonių. Niujorko valstiją įkūrę olandai aplink Hudsono upę augino kopūstus, kuriuos naudojo susmulkintų kopūstų salotoms, vadinamoms koosla (kool reiškia kopūstą, o sla yra salotos).

Kada buvo išrastos kopūstų salotos?

Originalų kopūstų salotų receptą galima atsekti 1770 kulinarijos knygoje The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World. Viduje autorius receptą priskiria savo šeimininkei olandei. Ji sumaišė plonas kopūsto juosteles su lydytu sviestu, actu ir aliejumi.

Kodėl kopūstų salotos yra blogos?

Kaip sužinoti, ar kopūstų salotos sugedo ar sugedo? Kopūstų salotos natūraliai rūgštokos nuo acto Tačiau jei kvapas ir skonis siaubingai rūgštūs, gali būti, kad jos sugedo. Taip pat, jei matote matomus pelėsius ir pakitusią spalvą, tai yra aiškūs požymiai, kad kopūstų salotos nesaugu valgyti.

Kuo skiriasi kopūstų salotos ir salotos?

Tikrasis skirtumas yra tas, kad kopūstų salotose žalios, pjaustytos daržovės yra daugiausia kopūstai: Napa, raudona, savojos arba bok choy. Slaw be kopūstų gali turėti bet kokią traškią daržovę vietoj kopūstų, įskaitant kapotus arba susmulkintus brokolius, morkas, sniego žirnelius, jicama ir kt.

Rekomenduojamas: