Deckle: Riebalai ir raumuo, pritvirtinantys plokščią šonkaulių narvelį (Taip pat, įprasta kalba, kitas taško terminas.) Riebalų dangtelis: storas riebalų sluoksnis. krūtinėlės viršuje. Riebalų sluoksnis: vidinė riebalų linija, kuri eina per krūtinę ir atskiria paviršinius ir giliuosius krūtinės raumenis.
Kaip nuimti krūtinėlę nuo pakabos?
Krūtinėlę daug lengviau ir saugiau kirpti, kai š alta. Nukirpkite riebalų dangtelį, nuimkite dėklą ir mažą membraną šalia jo. Ploniausią buto dalį padidinkite kvadratu, kad ji būtų gražiai suformuota. Nupjaukite dalį storos riebalų gyslos tarp taško ir plokščiųjų raumenų.
Ar pašalinate apkabą?
Apkirpkite dekolę
Tai vadinama dėtuve – naudokite trumpą peilį, kad jį nuimtumėte. Jei nerandate, nesijaudinkite. Kartais apdorojant dėklas pašalinamas Jei prieš pradėdami kirpti taške pastebite kokių nors gilių įpjovimų, greičiausiai tai buvo ta vieta.
Kur yra jautienos kepsnys?
Kas yra jautienos kepsnys? Deckle yra viena iš dviejų rib eye kepsnio dalių. Yra šonkaulis ir dangtelis, kuris taip pat žinomas kaip pamušalas. Pjūvyje yra stora riebalų juostelė ir šiek tiek jungiamojo audinio.
Ar dekoltė sutampa su tašku?
krūtinėlė sudaryta iš dviejų skirtingų raumenų: smailiojo ir plokščiojo. Taškinė pjūvis yra riebioji krūtinėlės dalis, kuri vadinama snukiu.
