Atlikite šiuos veiksmus
- Padėkite glazūrą ant torto stovo. …
- Padėkite pirmąjį torto sluoksnį ant stovo. …
- Padėkite kelias pergamentinio popieriaus juosteles po tortu. …
- Pradėkite nuo 1–1½ puodelio glaisto. …
- Patepkite glajų tik už torto krašto. …
- Antrą sluoksnį padėkite viršutine puse žemyn.
Kaip užšaldyti pyragą jo nesulaužant?
Patarimas: Į didelį konditerinį maišelį su labai dideliu antgaliu pripildykite glaistu Tai leidžia lengvai paskirstyti glazūrą, nesuplėšant pyrago trupinių. Pradėdami nuo išorinio pyrago krašto, spauskite maišelį ir nubrėžkite storą glaisto liniją aplink torto kraštą, sudarydami spiralę link centro.
Kokia yra gera torto šaldymo technika?
Pradėkite nuo torto viršaus, glazūrą paskleiskite iki pat sluoksnio krašto. Tada apšaldykite šonus. Jei pyragas yra ant sukamojo stalo, apverskite jį šaldant, kad padengtumėte tolygią dangą. Baigę nuimkite pergamentas popieriaus juosteles ir pasigrožėkite gražia, švaria lėkšte.
Kokio aukščio yra vieno sluoksnio tortas?
Standartiniai pyragaičiai
Kiekvienas sluoksnis gali būti 2 colių arba 3 colių aukščio. Taigi vieną 4–6 colių aukščio pyragą gali sudaryti du sluoksniai.
Ar galima užšaldyti pyragą be patefono?
Jei norite, kad pyragas būtų lengviau sukamas, kai lyginate glazūrą, jei neturite patefono, atlikite paprastą įsilaužimą! Imkite žiedą iš mikrobangų krosnelės ir padėkite ant neslystančio kilimėlio arba stalčiaus įkloto, kad jis neslystų.
