Lęšiai yra valgomieji ankštiniai augalai. Tai vienmetis augalas, žinomas dėl savo lęšio formos sėklų. Jis yra apie 40 cm aukščio, o sėklos auga ankštaruose, dažniausiai po dvi sėklas kiekvienoje. Didžioji dalis pasaulio produkcijos gaunama iš Kanados ir Indijos, kurios sudaro 58 % viso pasaulio produkcijos.
Ar lęšiai yra geras skaidulų š altinis?
Lęšiuose yra daug maistinių skaidulų, tiek tirpių, tiek netirpių. Jie yra nesuvirškinti, o tai reiškia, kad jie pasišalina iš mūsų kūno. Netirpios skaidulos skatina reguliarų tuštinimąsi ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo bei padeda išvengti gaubtinės žarnos vėžio.
Ar virti lęšiai turi daug skaidulų?
Lęšiai yra puikus B grupės vitaminų, geležies, magnio, kalio ir cinko š altinis. Jie taip pat yra puikus augalinės kilmės b altymų ir skaidulų š altinis.
Ar lęšiai laisvina vidurius?
Pavyzdžiui, viename puodelyje (198 g) virtų lęšių yra 15,6 g skaidulų, o 1 puodelyje (164 g) avinžirnių yra 12,5 g skaidulų (16, 17). Valgydami ankštinius augalus galite padidinti sviesto rūgšties, trumpos grandinės riebalų rūgšties, kuri gali veikti kaip natūralus vidurius laisvinantis vaistas, gamybą.
Ar lęšiai naudingi žarnynui?
Lęšiai naudingi žarnyno sveikatai, mažina cukraus kiekį kraujyje ir kovoja su širdies ligomis. Kalbant apie sveikatą, kadangi lęšiai yra prebiotinių skaidulų š altinis, o tai yra jūsų žarnyno bakterijos, todėl jie gali padėti pagerinti žarnyno sveikatą, sako Garrisonas.
