Žalius iškirptus vėžiagyvius reikia supakuoti į negrąžinamus konteinerius. Ant konteinerio turi būti nurodytas pakuotojo pavadinimas, adresas ir sertifikavimo numeris. … Jei talpykla yra didesnė nei pusė galono, ant jos turi būti nurodyta data, kada vėžiagyviai buvo iškirpti.
Ar reikia priimti vėžiagyvius, kurie pažymėti kaip sušaldyti, bet gauti?
Ar reikia priimti vėžiagyvius, kurie ženklinami sušaldyti, bet gaunami atšildyti? - Taip, kol etiketė yra pritvirtinta ir tiksli.
Kokios yra specialios vėžiagyvių gavimo gairės?
Gyvi vėžiagyviai Gauti austres, midijas, moliuskus ir šukutės, kai oro temperatūra yra 45 °F (7 °C), o vidaus temperatūra ne aukštesnė kaip 50 °F (10 °C). Gavus vėžiagyvius keturias valandas reikia atvėsinti iki 41 °F (5 °C) ar žemesnės temperatūros Iškirpti vėžiagyviai Gauti 45 °F (7 °C) ar žemesnėje temperatūroje.
Kas turėtų būti ant vėžiagyvių žymos?
Žymose turi būti pateikta tokia informacija: Prekiautojo pavadinimas/adresas/sertifikavimo numeris, originalus siuntėjo sertifikavimo numeris, derliaus nuėmimo data, derliaus nuėmimo vieta, vėžiagyvių tipas ir kiekis, teiginys „Šią žymą reikia pritvirtinti tol, kol konteineris bus tuščias arba pažymėtas iš naujo, o po to saugoti byloje …
Kiek laiko reikia laikyti vėžiagyvių žymes?
Įrašų saugojimo reikalavimai taikomi šviežioms arba šaldytoms žaliavoms. Jei tai yra kriauklės, etiketėje arba etiketėje užrašykite datą, kada buvo parduotas arba patiekiamas paskutinis kevalas iš konteinerio. Išsaugokite žymas arba etiketes 90 dienų nuo datos, įrašytos žymoje arba etiketėje.
