Žali kiaušinių tryniai yra puiki terpė bakterijoms augti. Geriausia virti trynius, skirtus tokiems patiekalams kaip š altas suflė, šifonai, putėsiai, majonezas, olandiškas padažas. Norint virti trynius, pagal receptą trynyje turi būti bent 2 šaukštai skysčio.
Ar suflė žalias?
Suflė yra kepamas kiaušinis patiekalas, kilęs iš Prancūzijos XVIII amžiaus pradžioje. Kartu su įvairiais kitais ingredientais jis gali būti patiekiamas kaip pikantiškas pagrindinis patiekalas arba saldinamas kaip desertas.
Ar galiu valgyti suflė nėštumo metu?
Kiaušiniai, kurie nebuvo pagaminti pagal Liūto kodeksą, laikomi mažiau saugiais, o nėščioms moterims patariama nevalgyti jų žalių ar iš dalies termiškai apdorotų, įskaitant putėsius, majonezą ir suflė. Šiuos kiaušinius reikia virti tol, kol b altymas ir trynys bus kieti. Sužinokite daugiau apie maisto produktus, kurių reikia vengti nėštumo metu.
Ar galite valgyti nepakankamai iškeptą suflė?
Tada patiekalą švelniai pakratykite. Jei suflė grėsmingai dreba, tikriausiai reikia dar penkių minučių. … Jei patiekdami suprasite, kad jis siaubingai per mažai iškepęs, nuimkite viršutinius sluoksnius, kad iškart valgytumėte, ir grąžinkite patiekalą į orkaitę dar kelioms minutėms.
Ar suflė turi būti valgoma iš karto?
A suflė turi būti patiekiama tą minutę, kai tik išimama iš orkaitės Tai nėra neįmanoma, tačiau tam reikia šiek tiek pažangaus planavimo. Padažą, vadinamą „baze“, galima pasigaminti iš anksto. Daugumą suflių galima surinkti ir atidėti iki 30 minučių prieš kepant.
