Pagrindiniai mėlynių antioksidantų junginiai priklauso polifenolių antioksidantų šeimai, vadinamai flavonoidai. Manoma, kad viena flavonoidų grupė – antocianinai – yra atsakinga už daugumą šių uogų naudingo poveikio sveikatai (7).
Kam naudingi mėlynėse esantys antioksidantai?
Mėlynėse taip pat yra antioksidantų polifenolių, vadinamų antocianinais (2). Antocianinai iš mėlynių gali sumažinti oksidacinį stresą, sumažinti širdies ligų riziką tiek sveikiems žmonėms, tiek tiems, kuriems yra didelė rizika susirgti šia liga (3, 4, 5, 6).
Ar mėlynėse yra daug antioksidantų?
Mėlynės, antioksidacinis supermaistas
Supakuotos antioksidantų ir fitoflavinoidų, šiose uogose taip pat yra daug kalio ir vitamino C, todėl jos yra geriausias gydytojų ir mitybos specialistai. Jie ne tik gali sumažinti širdies ligų ir vėžio riziką, bet ir yra priešuždegiminiai.
Kas nutiks, jei kasdien valgysite mėlynes?
Remiantis keletu tyrimų, dubenėlis mėlynių gali padėti stiprinti imunitetą ir sumažinti diabeto, nutukimo ir širdies ligų riziką. Be to, kasdien suvartojant nedidelę uogų porciją, galima sustiprinti medžiagų apykaitą ir išvengti bet kokio metabolinio sindromo bei trūkumo.
Kokios uogos yra geriausias antioksidantas?
Vienas tyrimas parodė, kad mėlynės, gervuogės ir avietės turi didžiausią antioksidacinį aktyvumą iš dažniausiai vartojamų vaisių, šalia granatų (4).
