Abs daugiausia susideda iš didelės, stiprios pėdos, kuri yra valgoma mėsa. Iškeptas ešelonas yra pieniškas, drėgnas, švelnus ir švelnus – šiek tiek panašus į omarą, nors ir saldesnis rafinuotam gomuriui. Pagal skonį ešelonas taip pat yra tolimas kalmarų pusbrolis.
Kokią aušros dalį galite valgyti?
Laukinės ešerijos šonuose paprastai yra juodų daiktų sluoksnis Dalis to tėra ešerijos kraštas, o kai kurie yra plėvelė. Norite pašalinti abi dalis, nes atrodo bjauriai ir yra kartaus skonio. Greičiausias sprendimas yra paprasčiausiai nupjauti juodus kraštus, ir tai yra metodas, kurį naudoja daugelis žmonių.
Ar galite suvalgyti visas abalono dalis?
Šaldytų ešerių lukštai ir žarnos paprastai jau pašalintos, nors šviežios ešerių žarnos yra ne tik valgomos, bet ir visiškai skanios. … Tai gyvas avis, jį reikia išvalyti ir išimti iš kiauto, kad galėtume valgyti.
Kaip valote geldelių žarnyną?
Naudodami nedidelį pjaustymo peilį ir rankas atskirkite organus nuo ešerių pėdos (arba mėsos). Padėkite abalą po š altu tekančiu vandeniu ir mažu dezinfekuotu šepetėliu agresyviai šveiskite, kad pašalintumėte kuo daugiau juodo sluoksnio.
Ar galite valgyti abalų kepenėles?
Nemeskite kepenėlių! Tai vertinama daugiausiai sushi batonėlių (awabi kimo). Kepkite garuose ir valgykite su trupučiu ponzu, iš šio pasaulio!
