Gimtoji Galangal buveinė yra Kinija (Hainano sala). Pavadinimas Galangal yra kilęs iš arabų kalbos Khalanjan, galbūt iškraipytas kinų kalbos žodis, reiškiantis „švelnus imbieras“.
Kaip angliškai vadinama galangal?
Žodis galangal arba jo variantas galanga gali reikšti bet kurios iš keturių Zingiberaceae ( imbieras) šeimos augalų rūšių aromatinį šakniastiebį, būtent: Alpinia. galanga, dar vadinama didysis galangal, lengkuas arba laosas. Alpinia officinarum arba mažoji galangal.
Kuo galangalas skiriasi nuo imbiero?
Galangal yra glaudžiai susijusi su imbieru ir ciberžole, o visos trys šaknys gali būti naudojamos šviežios arba džiovintos, kad jūsų patiekalams būtų suteiktas skonio. Imbieras yra gaivus, saldus, bet aštrus skonis, o galangalo skonis yra aštresnis, aštresnis ir šiek tiek pipiriškesnis.
Ar galangalų gimtinė yra Tailandas?
Galangalos šaknis yra savotiška puiki žolelė su daugybe fantastiškos naudos sveikatai. Galangalinė šaknis priklauso imbiero šeimai (Zingiberaceae), ji gimtoji Tailande, Kinijoje ir Indonezijoje.
Iš ko pagamintas galangalas?
Galangal (tariama guh-lang-guh) dažnai randama Tailando, Indonezijos ir Malaizijos virtuvėje. Tai šakniastiebiai – po žeme šliaužiantis augalo stiebas, kuris siunčia šaulius kurti naujų augalų. Imbieras taip pat yra šakniastiebis, ir iš pirmo žvilgsnio galangalą galite supainioti su imbieru.
