Žinoma dėl savo valgomųjų vaisių, kurie nuo žalių ir aitrų iki aukso geltonumo ir labai saldūs. Tačiau jame taip pat yra valgomų gėlių ir lapų, kurie naudojami kaip rūgštynės. Rūgštinės gėlės naudojamos salotoms arba konservams gaminti.
Ar galima valgyti mažąją kalamintą?
Valgomasis naudojimas Lapai turi stiprų į karališkąjį žiedą panašų kvapą ir yra aštresni už kalamintą (C. sylvatica)[183]. Jie gali būti naudojami kaip kvapioji medžiaga[183]. Iš lapų gaminama saldi ir aromatinga žolelių arbata[200].
Kokio skonio kalamėtė?
' MAŽOJI KALMINTA (Calamintha nepeta) yra žolelių atmaina, pasižyminti beveik pranašesnėmis savybėmis, stipresnio kvapo, primenančio Pennyroyal, ir saikiai aštraus skonio, šiek tiek panašaus į š altmėtę, bet šiltesnė..
Kaip naudojate kalamintą?
Tradiciškai žolė buvo naudojama mėsai pagardinti, tačiau skonio profilį lemia įvairovė. Kai kurie labiau panašūs į čiobrelius, o kiti – į gelsvąjį baziliką. Kalamint augalai yra patrauklūs drugeliams ir bitėms ir puikiai džiūsta kaip priedas prie puodų. Išdžiovinkite lapus, kad gautumėte gaivios karštos ar š altos arbatos.
Ar kalamintą galima padalyti?
Kalamintos augalų priežiūra
Sumažinkite iki 6 colių rudenį, kai smunka žalumynai, arba pavasarį. Padalinkite anksti pavasarį. Savarankiškai sėjama gausiai, todėl pašalinkite nudžiūvusias gėlių galvutes. kad neatsirastų daigų.
