Logo lt.boatexistence.com

Kodėl toks prietaisas kaip orkaitė turi būti pašildytas?

Turinys:

Kodėl toks prietaisas kaip orkaitė turi būti pašildytas?
Kodėl toks prietaisas kaip orkaitė turi būti pašildytas?

Video: Kodėl toks prietaisas kaip orkaitė turi būti pašildytas?

Video: Kodėl toks prietaisas kaip orkaitė turi būti pašildytas?
Video: Oven Taking Forever to Preheat | Why This Happens 2024, Gegužė
Anonim

Išankstinis pašildymas yra labai svarbus kepant aukštesnėje nei 275 laipsnių temperatūroje arba kepant trumpus gaminius, tokius kaip pyragai, sausainiai, sausainiai ir kiti pyragaičiai. … Įkaitinimo metu įsijungia kepimo ir kepimo elementai, kad greitai įkaitintų orkaitės vidų.

Kodėl orkaitę reikia šildyti?

To priežastis yra ta, kad krosnėms užtrunka šiek tiek laiko, kol „nusistovi“temperatūra ir jos veikia šiek tiek aukštesnės ir šiek tiek žemesnės temperatūros ciklais su nurodyta temperatūra kaip vidutinė. Kuo ilgiau orkaitė kaitinama, tuo mažesni šie svyravimai.

Ką reiškia iš anksto pašildyti orkaitę?

Orkaitės įjungimas ir leidimas įkaisti iki reikiamos temperatūros vadinamas „išankstiniu pašildymu“. Atsižvelgiant į tai, kiek laiko užtrunka, kol orkaitė įkaista, pagal daugumą receptų rekomenduojama pirmiausia įjungti orkaitę prieš pradedant gaminti.

Kas atsitiks, jei orkaitė nebus įkaitinta?

Duona įdėjus į š altą orkaitę gali tapti tanki, sausa ir trupanti. Suflė, kiaušinių patiekalams ir meringui reikia įkaitintos orkaitės. Priešingu atveju jis sulys dar net neiškepęs Taip pat svarbu neatidaryti orkaitės durelių įpusėjus, nes tai išleidžia karštį ir neišvengiamai paskandina patiekalą.

Kaip manote, kas nutiks, jei iš anksto neįkaitinsite orkaitės, pavyzdžiui, kepsite biskvitą?

Kas nutiks, jei neįkaitinsite orkaitės?

  1. kepiniai gali prilipti orkaitėje. Dėl to kepimo laikas pailgėja ir tai taip pat sukelia siaubingus rezultatus. …
  2. Kai kurie receptai reikalauja š altojo paleidimo, tačiau instrukcijose tai bus labai aiškiai nurodyta.

Rekomenduojamas: