Perlinių kruopų nereikia mirkyti prieš naudojimą ir gaminimo metu jie taps minkšti. Puodiniai miežiai geriausiai tinka mirkyti per naktį š altame vandenyje, tada virti iš trijų dalių skysčio vienam grūdų kiekiui.
Kodėl reikia mirkyti miežius?
Taigi, prieš gamindami, pirmiausia pamirkykite vandenyje. … Be to, jei prieš gamindami miežius (ir daugumą kitų grūdų) pamirkysite, suskaidžius sudėtingus cukrus, taninus ir glitimą, grūdai lengviau virškinami Be to, tai padeda kai kuriems. maistinės medžiagos tampa labiau prieinamos jūsų organizmui.
Ar perliniai miežiai jums geriau nei ryžiai?
Ruduose ryžiuose taip pat daugiau nei penkis kartus daugiau folio rūgšties ir vitamino E. Tačiau miežiuose yra dvigubai daugiau kalcio ir skaidulų ir apie 30 procentų mažiau kalorijų. Jie abu yra lygiaverčiai b altymų ir riebalų kiekiu. Galiausiai abu grūdai yra sveikas pasirinkimas, todėl geriausia rinktis iš abiejų rūšių.
Kiek laiko miežius reikia mirkyti prieš verdant?
Pamirkykite 1 puodelį miežių 2 puodeliuose vandens per naktį uždengtame inde šaldytuve. Prieš kepdami miežius nusausinkite ir nuplaukite. Taip gausite kelias porcijas, kurias galėsite laikyti šaldytuve ir greitai pašildyti per kitas 3 dienas.
Kiek laiko perliniai miežiai išvirti?
Puode su druska užvirinkite 2 litrus vandens. Suberkite miežius, vėl užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite neuždengę, kol suminkštės, 25–30 minučių.
