Garstyčių sėklos gali būti b altos, geltonos, juodos arba rudos ir yra gautos iš trijų skirtingų augalų. Juodosios sėklos yra nepaprastai aštrios; juos taip pat sunku nuimti, jie nepastovi ir todėl brangesni. B altos sėklos paprastai būna daug švelnesnės, tačiau gali turėti juodos ugnies, priklausomai nuo to, kaip jos paruoštos.
Ar galiu naudoti b altąsias garstyčių sėklas, o ne juodąsias?
Kai juodųjų garstyčių sėklas keičiate b altųjų garstyčių sėklomis, dėkite didesnį kiekį, nes prieskonis lygis yra švelnesnis. Paprastai norint užtikrinti tinkamą skonį, geriau naudoti du kartus didesnį kiekį. Kaip rodo pavadinimas, garstyčių milteliai gaminami sumalant garstyčių sėklas.
Kuo skiriasi juodųjų ir geltonųjų garstyčių sėklos?
B altosios ir geltonosios garstyčių sėklos yra tas pats. Iš tikrųjų sėklos dažniausiai būna šviesiai gelsvos spalvos. … Juodųjų garstyčių sėklos kilusios iš Vidurinių Rytų ir Viduržemio jūros pietų, yra labai aštrios ir dažnai buvo naudojamos kvėpavimo takų problemoms gydyti.
Ar galiu geltonąsias garstyčių sėklas pakeisti juodosiomis?
Jei neturite juodųjų garstyčių sėklų, galite pakeisti vienodais kiekiais: kitų garstyčių sėklų veislių, pvz., geltonųjų garstyčių sėklų (didesnių ir ne tokių aštrių) ARBA – galite pakeisti 3 /4–1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių miltelių vienam arbatiniam šaukšteliui garstyčių sėklų reikia.
Kuo skiriasi juodosios ir garstyčių sėklos?
Juodosios, rudosios ir geltonosios garstyčių sėklos yra iš tos pačios šeimos, tačiau skirtingų augalų veislių. … Juodosios, rudosios ir geltonosios garstyčių sėklos yra iš tos pačios šeimos, tačiau skirtingų augalų veislių. Dėl didelio aliejaus kiekio rudosios garstyčių sėklos yra mažesnės ir karštesnės nei geltonosios.
