Kas yra Skunked arba Skunky Alus? … Alus tampa „sunkus“arba „šviesus“, kai kurį laiką buvo veikiamas šviesoje. Nors nepavojinga gerti skunkuotą alų, kvapą ir skonį gana bjaurus. Jūs turėjote mėgautis alumi, todėl negerkite skunkso alaus!
Ar nuo skunkso alaus gali susirgti?
Nors alų veikiant šviesa vyksta cheminė reakcija, ji veikia tik alaus profilį, o ne jo saugumą. Taigi, nesirgsite vien gerdami skunkstą alų … Skunksuotas alus gali turėti nemalonų skonį ar kvapą, bet tai yra viskas.
Kas atsitiks, jei gersite sugedusį alų?
Blogas arba plonas alus nesukels pykinimo, bet gali sutrikdyti skrandį. Jei išpylus alų nelieka angliarūgštės ar b altos putos (galvos), turėtumėte išmesti. Taip pat galite pastebėti skonio ar nuosėdų pasikeitimą buteliuko apačioje.
Ar skunkuotas alus netenka alkoholio?
Žodžiu, ne. Alkoholio kiekis aluje (ir vyne) nustatomas fermentacijos proceso metu ir laikui bėgant nesikeis.
Ar galite pataisyti skurdų alų?
Deja, ne. Skunksą alų sukelia specifinė cheminė reakcija, kuri atsiranda dėl alaus poveikio šviesai. (Tai nėra įdėjimo ir išėmimo iš šaldytuvo rezultatas, kaip kai kurie mano.)
