Nors tai Kantono virtuvė, kilusi iš Kinijos Guangdongo provincijos, Honkongas išlieka viena geriausių vietų pasaulyje, kur galima mėgautis autentišku yum cha maistu ir atmosfera. Yum cha yra grupinė veikla, kurioje dalyvauja visi šalia stalo.
Kas išrado yum cha?
Tradicijos istoriją galima atsekti iki Xianfeng imperatoriaus, kuris pirmą kartą paminėjo įstaigas, tiekiančias arbatą, kaip yi li guan (一釐館, "1 centas"). namas“). Tai buvo vieta žmonėms apkalboms, kuri tapo žinoma kaip cha waa (茶話, „arbatos pokalbis“).
Ar yum cha australas?
Pažodžiui „gerti arbatą“, yum cha išpopuliarėjo Australijoje devintojo dešimtmečio pradžioje, pirmą kartą įsitvirtinusi kinų kvartalo įstaigose Sidnėjuje ir Melburne. Panašu, kad Kantono tradicija į Australiją atkeliavo per Honkongą. … Denisui ir jo broliui Keithui priklausė garsusis Checkers naktinis klubas Goulburn gatvėje, Sidnėjuje.
Kokia kalba yra dim sum?
Dim sum ( tradicinė kinų k.: 點心; supaprastinta kinų k.: 点心; pinyin: diǎnxīn; Kantono Yale: dímsām) – tai daugybė mažų kinų patiekalų, kurie tradiciškai skanaujami restoranai pusryčiams ir pietums.
Ar yum cha nesveika?
Jo pavadinimas yra „yum“dėl rimtos priežasties – ir yum cha nebūtinai turi būti nesveikas patiekalas, jei tik pasirinksite sveiką nevalgyk per daug. Yum Cha yra tradicinis kinų patiekalas, paprastai patiekiamas ryte / pietų metu.
