Logo lt.boatexistence.com

Kodėl mano kietieji saldainiai tokie lipnūs?

Turinys:

Kodėl mano kietieji saldainiai tokie lipnūs?
Kodėl mano kietieji saldainiai tokie lipnūs?

Video: Kodėl mano kietieji saldainiai tokie lipnūs?

Video: Kodėl mano kietieji saldainiai tokie lipnūs?
Video: tik 2 ingredientai! Karamelės ir grietinėlės iriso receptas! 100% visada pasirodo! 2024, Gegužė
Anonim

Kodėl mano saldainiai minkšti ir lipnūs? Atsakymas paprastas – jūsų saldainiuose per daug drėgmės. … Gaminant kietuosius saldainius svarbu iš cukraus/kukurūzų sirupo/vandens mišinio išvirti visą vandenį.

Kaip pataisote lipnius kietus saldainius?

Kad kietieji saldainiai nesuliptų, padenkite saldainius plonu kukurūzų krakmolo sluoksniu. Kukurūzų krakmolas sugers visą drėgmės perteklių iš oro, apsaugodamas saldainius. Tada sudėkite saldainius į sandarų stiklinį indą.

Kaip pataisyti saldainius, kurie nesukietėjo?

Pamerkite keptuvę į š altą vandenį. Įmeskite nedidelį kiekį sirupo į dubenį su š altu vandeniu ir pabandykite vandenyje padaryti rutulį. Išimkite iš dubens. Jei jis išlaiko savo formą net šiek tiek paspaudus ir vis dar lipnus liesti, tada jis paruoštas.

Ar galiu perlydyti kietuosius saldainius?

Orkaitės būdas pašildyti kietus saldainius

Įsitikinkite, kad popierius arba folija yra pakankamai dideli, kad išsitiestų iki kepimo skardos šonų, kad jame būtų netvarka. … Norėdami sukurti marmurinį efektą, galite naudoti ir sveikus saldainius. Įdėkite padėklą į orkaitę ir kepkite 5–7 minutes, kol saldainiai išsilydys ir bus visiškai lygūs.

Kodėl mano saldainiai nesukietėja?

Ar lijo ar buvo drėgna? Tai turės įtakos saldainių gaminimui. Jei turite gaminti saldainius drėgną dieną, stenkitės leisti drėgmei keliais laipsniais pakeldami temperatūrą, kurioje gaminate saldainius. Pabandykite naudoti š altą vandens testą, kad įsitikintumėte, jog saldainiai pasiekė kieto įtrūkimo stadiją.

Rekomenduojamas: