Kai ji iškepa, ji turi būti nepermatoma b alta su rožiniais ir ryškiai raudonais akcentais Tai yra geriausias rodiklis, rodantis, ar krevetės yra visiškai iškepusios, ar ne. Nevalgykite krevečių, jei po virimo jos yra pilkos arba permatomos. Pastaba dėl formos: kai krevetės kepa, raumenys susitraukia, todėl krevetės susitraukia ir susisuka.
Kaip žinoti, kada kepamos krevetės?
Jei norite žinoti, kada krevetės išvirtos (ir saugu valgyti), stebėkite spalvą. Puikiai iškeptos krevetės yra pakankamai tvirtos, kad susiraukšlėtų ir nesusitrauktų, jos yra nepermatomos rausvos spalvos su blizgesiu. Kai krevetės perkepa, jos tampa matinės b altos arba pilkos.
Kaip neperkepti krevečių?
Svarbiausia yra nukelti juos nuo ugnies iškart, kai minkštimas yra tolygiai rausvas, be rudų ar pilkšvai rudų dėmių. Puikiai iškeptos krevetės paprastai susisuka į laisvą „C“formą, o pervirtos krevetės linkusios susisukti į tankią „C“.
Kiek laiko reikia kruopščiai išvirti krevetes?
Kepkite krevetes 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, apversdami tik vieną kartą įpusėjus. Priklausomai nuo jūsų krevečių dydžio ir kiek jų yra keptuvėje, tai paprastai užtruks nuo 4 iki 6 minučių Galiausiai perkelkite į serviravimo indą. Apkeptas krevetes iš karto patiekite su makaronais arba ryžiais.
Ar galite kepti virtas krevetes?
Jūsų krevečių receptuose galima troškinti virtas krevetes nesugadinant jų tekstūros, tačiau turite apgalvoti, kaip atliksite užduotį. … Tačiau net ir atsargiai, greitai kaitindami krevetes turėtumėte šiek tiek paskrudinti, kad susidarytų pikantiškas, karamelizuotas paviršius, būdingas troškintam maistui.
Garlic Shrimp Recipes / Easy Garlic Buttered Shrimp Recipe
