B altymai susidaro kondensacijos reakcijoje, kai aminorūgščių molekulės susijungia ir pašalinama vandens molekulė. Naujas ryšys, susidarantis b altymų molekulėse, kuriose yra susijungusios aminorūgštys (-CONH), vadinama amido jungtimi arba peptidine grandimi.
Kur aminorūgštys virsta b altymais?
Kiekviena aminorūgštis į ribosomą tiekiama pernešimo RNR? molekule, atsižvelgiant į kodą pasiuntinio RNR. Šios aminorūgštys pridedamos iš eilės, kad susidarytų aminorūgščių grandinė. Į grandinę įtraukus paskutinę aminorūgštį, ji susilanksto ir susidaro galutinis b altymas.
Kaip gaminami b altymai?
B altymai yra pagrindinės visose ląstelėse veikiančios molekulės ir statybiniai blokai. Jie gaminami panašiu dviejų etapų procesu visuose organizmuose – DNR pirmiausia transkribuojama į RNR, tada RNR paverčiama b altymu.
Kokiuose maisto produktuose yra b altymų?
B altyminis maistas
- liesa mėsa – jautiena, ėriena, veršiena, kiauliena, kengūra.
- paukštiena – vištiena, kalakutiena, antis, emu, žąsis, krūminiai paukščiai.
- žuvis ir jūros gėrybės – žuvis, krevetės, krabai, omarai, midijos, austrės, šukutės, moliuskai.
- kiaušiniai.
- pieno produktai – pienas, jogurtas (ypač graikiškas), sūris (ypač varškė)
Kur randami b altymai?
B altymai randami visame kūne-raumenyse, kauluose, odoje, plaukuose ir beveik visose kitose kūno dalyse ar audiniuose. Jis sudaro fermentus, kurie skatina daugelį cheminių reakcijų, ir hemoglobiną, pernešantį deguonį kraujyje. Mažiausiai 10 000 skirtingų b altymų padaro jus tuo, kas esate, ir išlaiko jus tokiu.
