Dažniausias iškeptos šoninės laikymo būdas yra šaldymas. Jei išvirtą šoninę laikote šaldytuve, jos gali išsilaikyti 4–5 dienas … Norėdami gauti geriausius rezultatus, šoninę turite atšaldyti kuo greičiau. Geriausia, jei šoninė bus atšaldyta per dvi valandas nuo išvirimo.
Ar saugu valgyti virtą šoninę, paliktą per naktį?
Pagal Still Tasty: „Bakterijos sparčiai auga esant 40 °F–140 °F temperatūrai; virtą šoninę reikia išmesti, jei ji laikoma kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas.”
Kaip laikote virtus šoninę?
Virtos šoninės laikymas
Uždarykite plastikiniame maišelyje ir šaldykite iki penkių dienų. Išvirtą šoninę galima lengvai užšaldyti. Atskiras dalis suvyniokite į popierinius rankšluosčius, kad suminkštėtų. Tada įdėkite rankšluosčiu apvyniotas dalis į maišelį su užtrauktuku.
Kas atsitiks, jei šoninė nebus atšaldyta?
Bekoną GALIMA stipriai rūkyti ir vytinti, kad būtų galima laikyti kambario temperatūroje, tačiau dauguma bakalėjos parduotuvės šoninės nėra tokios rūšies. Dėl nitratų / nitratų ir rūkymo įprasta šoninė turėtų būti saugi kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas, kurias mes teikiame nevytintai mėsai, tačiau 32 valandos yra tiesiog PER ILGA.
Kiek laiko lašinius galima tepti nešaldytus?
Kiek laiko išsilaiko bekono riebalai? Tepalą galite naudoti iki šešių mėnesių, kai laikote kambario temperatūroje, tačiau jis bus valgomas dar kelis mėnesius, jei įdėsite jį į šaldytuvą.
