Logo lt.boatexistence.com

Ar etouffee yra pomidorų?

Turinys:

Ar etouffee yra pomidorų?
Ar etouffee yra pomidorų?

Video: Ar etouffee yra pomidorų?

Video: Ar etouffee yra pomidorų?
Video: КРЕВЕТКИ как в Новом Орлеане, ЭТУФЕ с креветками ПО-КАДЖУНСКИ. Креольское, насыщенное и ароматное. 2024, Gegužė
Anonim

Pastaba: daugelis tikrų gurmanų ir kulinarijos ekspertų pasakys, kad tikruose Cajun vėžiuose etouffee nėra pomidorų. Pomidorų pridėjimas yra kreoliškas patiekalo paruošimo būdas.

Iš ko gaminamas etouffee padažas?

Etouffee, o tai prancūziškai reiškia „uždusintas“, yra tam tikras troškinys, kurį paprastai sudaro a roux, Šventoji Trejybė (svogūnai, salierai ir paprika), šiek tiek česnako, aštrus padažas., ir krevečių, vėžių arba vištienos.

Kuo skiriasi krevečių kreolų ir etouffee?

Kreolėje yra daug ingredientų, dažniausiai pomidorų, ryžių, krevečių, paprikų ir okra. … Etouffee paprastai gaminamas iš krevečių (duh), ryžių, salierų, paprikų, žaliųjų svogūnų ir roux. Taigi jūs turite tai.

Kas yra Naujojo Orleano etouffee?

Žodis étouffée (tariamas eh-too-fey) kilęs iš prancūziško žodžio „uždusinti“. Geriausias būdas apibūdinti šį patiekalą yra labai tirštas troškinys, pagardintas iki tobulumo ir pilnas gardžių, putlių vėžių (arba krevečių), patiekiamas ant ryžių.

Kas yra etouffee bazė?

Norėdami lengvai paruošti etufė, įmeskite vėžių, krevečių ar vištienos į mūsų padažo mišinį iš svogūnų, paprikos, salierų ir prieskonių. Patiekite ant ryžių ir mėgaukitės.

Rekomenduojamas: