Amerikos ir britų atitikmenys Britų ir Sandraugos anglų kalba „ rump steak“amerikiečių anglų kalboje paprastai vadinamas „nugarine“. Kita vertus, britų „nugarinė“amerikiečių vadinama trumpa nugarine arba „porterhouse“.
Kas geriau nugarinė ar nugarinė?
Nugarinė – tautos mėgstamiausias nugarinės kepsnys turi puikų skonį. … Riebalų kepsnys – didesnis ir tvirtesnės tekstūros nei nugarinės kepsnys, dažnai manoma, kad skersinis kepsnys turi daugiau skonio.
Ką galima palyginti su kepsniu su antgaliu?
Pakeitimai. Sąvoka „rutulio kepsnys“pirmiausia vartojama visoje Europoje, o ta pati jautienos gabalėlis Jungtinėse Valstijose paprastai vadinamas apvaliu kepsniuTai leidžia receptus pakeisti apvaliu kepsniu arba bet kokiu jautienos gabalėliu, gautu iš apvalios karvės ar užpakalinės dalies.
Kokia jautienos rūšis yra švelniausia nugarinė ar filė?
Filėtas kepsnys dažnai laikomas geriausiu, ypač mano žmonos, jis yra pats brangiausias iš siūlomų kepsnių, taip pat švelniausias, bet galbūt ne pats kvapniausias.. Nupjaukite iš kitos nugarinės šonkaulių pusės, šis raumuo dirba labai mažai, todėl yra labai liesas ir švelnus.
Koks mėsos gabalas yra artimiausias nugarinei?
Nr. Jei norite ekonomiškesnio varianto, rinkitės apvalų arba šoninį kepsnį.
