Turinys:
- Ką galima raugti puodelyje?
- Ar fermentacijos indas turi būti pilnas?
- Kas yra vandens sandariklis?
- Kam naudojate akmens masės indą?
Video: Kas yra fermentuojantis puodas?
2024 Autorius: Fiona Howard | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-10 06:40
Rauginimo indas, taip pat žinomas kaip gärtopf arba Harsch indas, yra fermentacijos indas. Jo apvade yra latakas, kuris užpildomas vandeniu, todėl, uždėjus viršų, susidaro oro užraktas, neleidžiantis maistui sugesti dėl paviršiaus formavimosi pelėsių.
Ką galima raugti puodelyje?
Raugintos agurkai, sveiki svogūnai, kukurūzų burbuolės ir kitos daržovės gali būti fermentuojamos jūsų puodelyje ir gali nulemti, kokio dydžio puodą įsigyti. Peržiūrėkite Amandos Feifer „Rauginti savo daržoves: įdomus ir skoningas marinuotų agurkėlių, kimchi, krauto ir kt. gaminimo vadovas“, kuriame rasite kai kurių ne raugintų kopūstų kepinių receptų.
Ar fermentacijos indas turi būti pilnas?
Jei fermentuojate pirmą kartą, galbūt nenorėsite investuoti į paruošimo laiką ir ingredientus, kad užpildytumėte visą 5 ar 10 litrų fermentacijos indą. Ir puikios naujienos yra tai, kad jūs neprivalote! Galite naudoti mažesnį ingredientų kiekį kaip pavyzdį.
Kas yra vandens sandariklis?
Vandens sandarus indas yra geriausias fermentacijos indas Mano nuomone, šališkumo… … Supakavus vandeniu sandarų indą, uždedami du pusapskritimio svareliai į puodą, kad jūsų fermentas būtų panardintas. Tada dangtelis įdedamas į atvirą griovį, kuris užpildomas vandeniu.
Kam naudojate akmens masės indą?
Mūsų konservavimo indai taip pat gali būti naudojami kasdieniniais tikslais, pvz., sandėliukas ir virtuvės indai Jie puikiai tinka puodams, saldainiams, žurnalams, virtuvės reikmenims, kulinarinėms knygoms, rašikliui laikyti, pieštukai ir (arba) žvakės. Kai kurios iš jų yra vienodo dydžio, tinkamos naudoti kaip naminių gyvūnėlių lesyklėlės.
Rekomenduojamas:
Kaip pasakyti, kad momentinis puodas daro spaudimą?
Paprastai, kol greito paruošimo puode darosi slėgis, turėtumėte matyti iš jo išeina garai per plūdinį vožtuvą ir garų išleidimo vožtuvą Kai nustatote greito paruošimo puodą gaminti valgį ir ekrane rodoma „Įjungta“, iš plūdinio vožtuvo arba slėgio išleidimo turėtų išeiti garai, o to ir reikia tikėtis .
Ar greito puodo puodas garuoja, kai daromas slėgis?
1. gali užtrukti iki 30 minučių, kol momentinis puodas susilpnėja. Slėgio metu galite matyti garus, sklindančius iš po dangčio kraštų arba per juodą slėgio vožtuvą dangčio viršuje. Tai visiškai normalu! Ar didinant slėgį iš momentinio puodo turėtų išeiti garai?
Kada buvo išrastas puodas?
Kaip galima atspėti iš pavadinimo, pirmieji puodai, išrasti 17 amžiuje, buvo skirti tik padažams gaminti . Kas išrado padažo keptuvę? Marc Grégoire buvo PTFE (teflonu) padengtų nepridegančių keptuvių išradėjas. Išradimo metu jis buvo ONERA inžinierius.
Ar tai puodas ar potage?
klausyk); iš senosios prancūzų kalbos potage „puode virtas maistas“) yra tiršta sriuba arba troškinys, gaminamas verdant daržoves, grūdus ir, jei įmanoma, mėsą ar žuvį. Daugelį amžių tai buvo pagrindinis maistas. Žodis potage kilęs iš tos pačios senosios prancūzų šaknies as potage, kuri yra naujesnės kilmės patiekalas .
Ar mano puodas turėtų virti ant silpnos ugnies?
Lėtoji viryklė turi būti užpildyta iki pusės iki trijų ketvirtadalių. Jei jis nebus pakankamai sotus, jūsų maistas bus pervirtas. Jei jis bus per pilnas, jis gali neiškepti iki galo arba perpilsite, o ant jūsų virtuvės stalviršio susidarys didelė netvarka .
