Turinys:
- Kaip neleisti, kad meringue verktų?
- Ar leisti meringums atvėsti orkaitėje?
- Kaip karštis paveikia bezę?
- Kaip gauti meringu, kad priliptų prie pyrago?
Video: Ar ant karšto pyrago dėti meringu?
2024 Autorius: Fiona Howard | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-10 06:40
Kartais tarp meringue ir kito deserto sluoksnio, pavyzdžiui, pyrago įdaro, susidaro nedidelis skysčio telkinys; tai vadinama verksmu. … Vietoj to, užtepkite meringue ant įdaro, kol jis dar karštas Įdaro karštis padės iškepti meringue centrą.
Kaip neleisti, kad meringue verktų?
Kaip išvengti verkiančių meringujų
- Naudokite itin smulkų cukrų. Itin smulkus cukrus tirpsta greitai ir lengvai, todėl rekomenduojame jį naudoti meringums.
- Patepkite meringue ant plutos. …
- Įsitikinkite, kad meringue yra visiškai iškepęs. …
- Išnaudokite visą kiaušinių b altymų kiekį. …
- Uždėkite užpilą ant įdaro, kol karšta.
Ar leisti meringums atvėsti orkaitėje?
Pagaminti morkų tereikia dviejų pagrindinių ingredientų – kiaušinių b altymų ir cukraus – tačiau juos labai sunku paruošti. … Meringui gali įtrūkti dėl staigaus temperatūros pasikeitimo. Kad taip nenutiktų, išjunkite orkaitę, kai bezės iškeps, bet palikite jas viduje, kol visiškai atvės”
Kaip karštis paveikia bezę?
Dėl aukštesnės temperatūros meringės gali įtrūkti ir ruduoti. Ilgiau kepant žemoje temperatūroje, gausite glotnią, blizgančią, traškią košę, kuri palaimingai tirpsta burnoje.
Kaip gauti meringu, kad priliptų prie pyrago?
Įdarą supilkite į paruoštą pyrago kevalą ir uždenkite įdarą pergamento arba vaškuoto popieriaus gabalėliu. Tai padės vėliau morengui ir įdarui prilipti.
Rekomenduojamas:
Ar išsijoti miltai yra tokie patys kaip pyrago miltai?
Sijojimas ne tik tinkamai sumaišo du ingredientus, bet ir aeruoja mišinį, todėl konsistencija yra panaši į tikrų pyragų miltus Išmatuokite (šaukštu ir lygiu) 1 puodelį iš šio mišinio. Vis tiek turėsite apie 1 puodelį, bet kartais sijojimas gali padidinti tūrį, nes pripilama oro .
Ar pabarstukai ištirps pyrago tešloje?
Vienas iš būdų paprastą pyragą padaryti įdomesnį – į pyrago tešlą įberti pabarstukų. Kepdami pabarstukai ištirpsta, palikdami spalvotas dėmes gatavame pyrage, kuris kartais vadinamas konfeti pyragu. Į pyrago tešlą supilkite 1/4 puodelio saldainių pabarstukų.
Koks tonikas su jafos pyrago džinu?
Tai tikrai „Jaffa Cake Gin“! G & T jis puikiai laikosi, mes naudojome Fever-Tree lengvą tonikinį vandenį, kad neužgoštume Ginny skonių. Tamsaus šokolado natos išsiskiria subtiliu citrusiniu jafos prieskoniu . Kaip patiekiate Jaffa Cake džiną?
Kas atsitiks, jei pyrago tešla bus permaišyta?
Tešla gali būti aeruota, o tai reiškia, kad į mišinius gali patekti per daug oro. Ilgą laiką maišant prekes taip pat gali susidaryti papildomas glitimas; o tai reiškia, kad permaišius gausite pyragus, sausainius, bandeles, blynus ir duoną, kurios bus guminės arba nemaloniai kramtomos .
Ar pyrago įvynioklis nepakenks šuniui?
Nors įprastas popierinis keksiukų ar bandelių įvynioklis problemų nesukels, išskyrus pačius mažiausius šunis, silikoniniai ir folijos įvyniojimai yra pavojingesni. Taip pat turėtumėte pagalvoti, ar kartu su keksiukų įvyniojimu nebuvo valgoma kokių nors toksiškų ingredientų .
