Keli klinikiniai tyrimai parodė, kad vitaminas C gali padidinti geležies, feritino ir hemoglobino koncentraciją serume. Apskritai, padidėjęs vitamino C suvartojimas papildant ar vartojant maistą yra svarbi strategija siekiant pagerinti asmens geležies būklę.
Ar dėl vitamino C gali padidėti geležies kiekis?
Daugumai iš mūsų didelis vitamino C suvartojimas nėra problema, nes vitamino C perteklius išsiskiria su šlapimu. Tačiau maždaug vienam iš 200 kaukazo iš šiaurės Europos per didelis vitamino C kiekis gali sukelti sveikatos būklę, vadinamą geležies pertekliumi.
Kas gali padidinti feritino kiekį?
Maisto, kuriame gausu geležies, vartojimas pagerina geležies atsargas ir gerina feritino kiekį. Tai yra žalios lapinės daržovės, kakavos milteliai, tamsus šokoladas, avižiniai dribsniai, grūdai, kviečių gemalai, pupelės ir tofu, ėriena ir jautiena, riešutai, moliūgų ir moliūgų sėklos, kepenys ir moliuskai ir kt..
Koks gėrimas turi daug geležies?
Slyvų sultys gaminamos iš džiovintų slyvų arba džiovintų slyvų, kuriose yra daug maistinių medžiagų, galinčių prisidėti prie geros sveikatos. Slyvos yra geras energijos š altinis ir nesukelia greito cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Pusėje puodelio slyvų sulčių yra 3 mg arba 17 procentų geležies.
Kokio maisto vengti, jei feritino kiekis yra didelis?
Kiti maisto produktai, kurių vertėtų vengti:
- Raudona mėsa. Dauguma raudonos mėsos, įskaitant jautieną, ėrieną ir elnieną, yra turtingas hemo geležies š altinis. …
- Žali vėžiagyviai. Moliuskuose, tokiuose kaip midijos, austrės ir moliuskai, kartais yra Vibrio vulnificus bakterijų. …
- Vitaminas C. …
- Pastiprintas maistas. …
- Alkoholis.
