Barolo – senėjimas ir gėrimas Kad Barolo būtų galima gerti, teoriškai jis turi būti bent 5 metų amžiaus, tačiau praktiškai daugumą Barolos geriausiai galima gerti, kai jiems yra apie 10 metų, po kurio sunkieji taninai yra minkštesni dėl senėjimo proceso.
Ar 2015 m. Barolo yra geri?
Šiltas 2015 m. auginimo sezonas Barolo augintojams kėlė keletą iššūkių, tačiau apskritai buvo puikus Po itin sunkaus 2014 m. derliaus, pasižymėjusio vėsia vasaros temperatūra ir intensyvaus lietaus auginimo sezono metu, bendras karštas 2015 m. derlius buvo sveikintinas palengvėjimas augintojams.
Kiek reikia laukti, kol išgersite Barolo?
Geriausia Barolo laikyti bent 7-10 metų po derliaus nuėmimo prieš atidarant. Barolo gaminamas iš 100 % Nebbiolo vynuogių, auginamų nedideliame Pjemonto (itališkai Piemonte) plote šiaurės vakarų Italijoje.
Ar dabar galite gerti 2016 m. Barolo?
Ragavau daugiau nei 250 skirtingų 2016 m. „Barolo“ir esu sužavėta, kaip daugelis jų turi tokį gražų ankstyvą geriamumą, tačiau jie turi nuostabią taninų, vaisių ir rūgštingumo struktūrą. Dabar sunku jų negerti net žinant, kad tai nuostabūs vynai rūsiui. … „Tu jau gali juos gerti.
Ar 2016 m. Barolo yra geri?
Naujausias galimas derlius gali būti geriausias, kokį tik yra ragavęs šis apžvalgininkas.
