Tai tiesiog reiškia, kad fermentacijos metu buvo pridėtas brendis. Taigi, dėl brendžio kiekio visi portveinai tarnaus ilgiau nei kiti stalo vynai. Paprastai visas neatidarytas portveinas turėtų išsilaikyti daugelį metų.
Kiek laiko veikia prievadas?
Portveino butelio pranašumas prieš įprastą vyną yra ilgesnis atidaryto butelio galiojimo laikas. Priklausomai nuo stiliaus, atidarius jį galima laikyti nuo 4 iki 12 savaičių. Pilnas Founders Reserve Ruby Port gali išblukti po 4 ar 5 savaičių, o Sandeman's 10 ar 20 Year Old Tawny bus puikus net po 10 ar 12 savaičių.
Kiek laiko galioja neatidarytas portveino butelis?
Kiek laiko galioja neatidarytas Tawny portas? Atsakymas priklauso nuo derliaus: kai kurie Tawny uostai yra geriausios kokybės per 5 gamybos metus, o kai kurie puikūs uostai gali išlaikyti savo kokybę daugelį dešimtmečių; visi neatidaryti prievadai išliks saugūs neribotą laiką, jei bus tinkamai laikomi.
Ką reiškia „Late Bottled Port“?
Vėlyvo išpilstymo į butelius (LBV) uostas turėtų būti toks paprastas. Oficialus apibrėžimas sako, kad tai yra „vienerių metų rubino uostas, pasirinktas dėl aukštos kokybės ir išpilstytas į butelius po ketverių iki šešerių metų brandinimo medienoje“. Tai vintažinis „Port“stiliaus, bet ne kainos.
Kiek ilgai portsas išsilaiko statinėje?
Palikite apie 2 mėnesius statinėje, po maždaug 6 savaičių imkite mėginius kartą per savaitę. Laikui bėgant jis paprastai įgaus daugiau ąžuolo skonio. Jei paliksite per ilgai, jis bus per daug sumedėjęs. Kai būsite patenkinti skoniu, išpilstykite į butelius ir „Voila“! … tobulo skonio portveinas.
