Su statine išvalysite ir užpildykite ją. Taip pat galite naudoti statinės sistemą, kad priverstumėte karbonizuoti alų; ty karbonatuoti nepridedant pagrindinio cukraus. … Jei norite tiksliai kontroliuoti alaus angliarūgštės lygį, vienintelis būdas yra statinės.
Ar galima statinę karbonizuoti cukrumi?
Re: ar galiu karbonizuoti alų statinėje su cukrumi ir be CO2? Taip, galite tai padaryti. Statinė yra kaip didelis butelis.
Kiek cukraus reikia, kad pripildytumėte susmulkintą statinę?
Re: Natūraliai angliavandeniu cukrumi
Ištirpinkite pagrindinį cukrų virintame vandenyje, supilkite į statinę ir supilkite alų ant jo. Pav. maždaug 1/2–2/3 cukraus tiek, kiekišpilstytumėte į butelį. Suspauskite tiek, kiek reikia, kad sandariai uždarytumėte statinaitę, o tada nusausinkite iki kelių svarų.
Kiek cukraus užpildymas veikia ABV?
Pridedant cukrus nepadidina ABV galutiniame aluje. Kaip minėta pirmiau, panaudotas kiekis yra nereikšmingas ir dėl to nepadidės ABV. Mielės visa tai suvalgys, sudarydamos iš jų burbulus / CO2. Gali padidėti ABV, jei suma iš tikrųjų būtų pakankamai didelė, kad padarytų skirtumą.
Ar alaus daryklos naudoja cukrų?
Dekstrozė (kukurūzų cukrus)
Dekstrozė yra pats populiariausias cukrus. Jis yra prieinamas, prieinamas beveik visur ir nesuteikia jūsų alui jokio skonio. Daugelis aludarių mano, kad tai yra vienintelė galimybė, kai reikia užpildyti cukrų.
