Logo lt.boatexistence.com

Kodėl jis vadinamas buivolių padažu?

Turinys:

Kodėl jis vadinamas buivolių padažu?
Kodėl jis vadinamas buivolių padažu?

Video: Kodėl jis vadinamas buivolių padažu?

Video: Kodėl jis vadinamas buivolių padažu?
Video: Kaip iškepti naminę picą su kumpiu – Big Green Egg 2024, Gegužė
Anonim

Pats pavadinimas neturi nieko bendra su tikruoju buivolu ar bizonu, tačiau nuopelnas tenka mažam šeimai priklausančiam restoranui Anchor Bar Anchor Bar Teressa Bellissimo, kuris atidarė Anchor Bar jos vyras Frankas, kuriam priskiriamas Buffalo sparno išradėjas, mirė savo bute virš baro 1985 m. lapkritį. Jai buvo 84https://en.wikipedia.org › wiki › Anchor_Bar

Anchor Bar – Vikipedija

įsikūręs Bafale, Niujorke.

Iš kur atsirado Buffalo padažas?

Buffalo vištienos sparnelių istorija

Tačiau sparnelių kepimo aštriame pipiriniame padaže koncepcija gimė 1964 m. Anchor Bare Bafale, Niujorke, kai -savininkė Teressa Bellissimo virė likusius sparnelius karštame padaže kaip vėlyvą užkandį savo sūnui ir jo draugams.

Iš ko gaminamas Buffalo padažas?

Buffalo padažas yra išpilstyto karšto padažo ir riebalų, o šiuo atveju sviesto, derinys, kad sukurtumėte skanų kreminį padažą, kurį mėgsite. Sviestas subalansuos prieskonius, o kartu su actu ir Vorčesterio padažu sukuria nepakartojamą skonį, kuris skiriasi nuo tiesiog aštraus padažo. Jis kreminis ir skanus.

Kuo skiriasi aštrus padažas nuo buivolių padažo?

Taip, yra skirtumas tarp buivolių padažo ir aštraus padažo. Karštas padažas iš esmės yra tik aitriosios paprikos, druska ir actas. Į savo karštą padažą įpilkite šiek tiek išplakto lydyto sviesto ir pagaminsite buivolių padažą. Buivolių padažas yra švelnesnis nei aštrus padažas, ir manau, kad jo skonis yra daug sodresnis.

Kada buvo išrastas buivolių padažas?

Tiesa, jie buvo išrasti 1964 Inkaro bare. Dominicas Bellissimo paprašė savo motinos Teresos ką nors pagaminti šėlstančių draugų, atvykstančių vėlai vakare, grupei. Neturėdama daug po ranka, ji iškepė vištienos sparnelių partiją ir supylė juos karštame padaže, svieste ir keliuose slaptuose ingredientuose.

Rekomenduojamas: