Daugelyje kryžmažiedžių daržovių gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip folio rūgštis ir vitaminas K Tamsiai žalios kryžmažiedžių daržovės taip pat yra vitaminų A ir C š altinis, jose yra augalinės kilmės fitonutrientų. junginiai, kurie gali padėti sumažinti uždegimą ir sumažinti vėžio išsivystymo riziką.
Ar kryžmažiedės daržovės jums kenkia?
Bottom line: kryžmažiedės daržovės yra sveikos ir maistingos. Tačiau juose yra tiocianatų, kurie gali blokuoti jodo absorbciją. Žmonės, turintys problemų su skydliauke, neturėtų valgyti labai daug šių daržovių.
Kaip dažnai turėtumėte valgyti kryžmažiedžių daržovių?
USDA rekomenduoja valgyti mažiausiai 1 val.5–2,5 puodelio kryžmažiedžių daržovių per savaitę Tyrimai rodo, kad trys daržovių porcijos per dieną su lėtesniu senėjimu ir mažesne ligų rizika, o jūs galite pridėti kryžmažiedžių augalų veislių į savo kasdienį skaičių: vieną puodelį žalių lapinių daržovių viena porcija.
Kodėl turėčiau vengti kryžmažiedžių daržovių?
Nr. kaip jūsų skydliaukė naudoja jodą. Jodas vaidina svarbų vaidmenį gaminant hormonus skydliaukėje.
Kokia yra maistingiausia kryžmažiedžių daržovė?
Briuselio kopūstai turi daugiausia vitamino E (apie 9 % dienos normos) ir vitamino B-1 (15 % dienos normos). Ir vėl brokoliai ir Briuselio kopūstai turi daugiausiai sveikų augalų omega-3: puodelyje brokolių yra apie 200 miligramų, o puodelyje Briuselio kopūstų – apie 260 miligramų.
