Imbierinių šeimos narys galangal yra šakniastiebis (požeminis stiebas), kuris tiek išvaizda, tiek skoniu primena imbierą. Šviežia galanga šaldytuve išsilaikys iki vienos savaitės … Taip pat galite užšaldyti šviežią galangalą iki dviejų mėnesių pakartotinai uždaromame plastikiniame maišelyje.
Kaip laikote galangalą?
Šviežią galangalą galima saugiai laikyti šaldytuve iki trijų savaičių, jei ji tinkamai laikoma. Pirmiausia galite jį išvalyti, kad įsitikintumėte, jog į šaldytuvą nepatenka nešvarumų ir jis bus paruoštas naudoti, kai jo prireiks. Švelniai patrinkite odą po vėsiu vandeniu ir nusausinkite.
Kaip žinoti, ar galangal blogai?
Kaip sužinoti, ar Galangal bloga?
- Išvaizda: Galangal pradės prarasti drėgmę; jo išvaizda pradeda keistis. …
- Skonis: per ilgai laikomas galangalas pradeda keisti savo skonį. …
- Kvapas: kai Galangal pradės pūti, jis pradės blogai kvepėti.
Ką daryti su likusia galanga?
Šviežią galangalą reikia sutarkuoti arba labai plonai supjaustyti, nes ji gali būti šiek tiek kieta (kuo jaunesnė šaknis, tuo švelnesnė). Jo galima dėti į Indonesian satay (mėsos iešmeliai su aštriu žemės riešutų padažu), malaizietiška laksa (jūros gėrybės ir makaronai aštriame kokosų piene) arba samlor kor ko (kambodžietiška daržovių sriuba).
Kokia galangal nauda?
Galangalinės šaknys turi daug antioksidantų ir gali padidinti vyrų vaisingumą bei sumažinti uždegimą ir skausmą. Jis netgi gali apsaugoti nuo infekcijų ir tam tikrų vėžio rūšių, tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų.
