Miežiai, žolinių augalų šeimos nariai, yra pagrindiniai javų grūdai, auginami vidutinio klimato sąlygomis visame pasaulyje. Tai buvo vienas iš pirmųjų auginamų grūdų, ypač Eurazijoje jau prieš 10 000 metų.
Ar miežiai yra geras skaidulų š altinis?
Miežiai, vartojami kaip nesmulkinti grūdai, yra ypač turtingas skaidulų, molibdeno, mangano ir seleno š altinis. Jame taip pat yra daug vario, vitamino B1, chromo, fosforo, magnio ir niacino (2).
Ar miežiai duoda skaidulų?
Didelis skaidulų š altinis: Vienas iš svarbiausių miežių naudos sveikatai yra didelis skaidulų kiekis. Miežiuose esanti ląsteliena yra netirpi, o tai padeda palaikyti sveiką virškinimą, gliukozės apykaitą ir sveiką širdį.
Ar miežių grūduose yra skaidulų?
Miežiuose yra daug skaidulų, ypač beta gliukano, kuris gali sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Tai taip pat gali padėti numesti svorio ir pagerinti virškinimą. Viso grūdo lukštenti miežiai yra maistingesni nei rafinuoti, perliniai miežiai. Juo galima pakeisti bet kokius nesmulkintus grūdus ir lengvai įtraukti į dietą.
Ar perlinės kruopos yra tirpios skaidulos?
Miežiuose yra labai daug maistinių skaidulų, ypač tirpių skaidulų dalyje Tirpioje dalyje yra beta-gliukanų – to paties junginio, esančio avižose ir kuris, kaip įrodyta, mažina cholesterolio kiekį serume.. Arabinoksilanas arba pentozanai taip pat randami miežiuose ir sudaro apie pusę tirpaus pluošto.
