Daiginti rudieji ryžiai laikomi sveikesniais nei b altieji ryžiai, nes juose ne tik gausu pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai, maistinės skaidulos ir nepakeičiamos aminorūgštys, bet taip pat yra daugiau biologiškai aktyvių komponentų, tokių kaip ferulo rūgštis, γ-orizanolis ir gama aminosviesto rūgštis.
Ar daiginti rudieji ryžiai yra geresni nei įprasti rudieji ryžiai?
Daiginti rudieji ryžiai, kartais vadinami daigintais rudaisiais ryžiais, atrodo panašūs į įprastus ruduosius ryžius Išvirti daiginti ryžiai įgauna šiek tiek saldesnį skonį ir ne tokią kramtomąją tekstūrą. Įprastus ruduosius ryžius pakeitus daigintais ryžiais, taip pat gali padidėti maistinių medžiagų, kurias gaunate iš grūdų, kiekis.
Ar daiginti rudieji ryžiai yra tas pats, kas daiginti rudieji ryžiai?
Sakoma, kad tradicinės kultūros ryžius daigindavo prieš juos vartodamos. Šie daiginti ryžiai dar vadinami „daigintais“rudaisiais ryžiais, GABA rudaisiais ryžiais (dėl aminorūgšties GABA, gama aminosviesto rūgšties, kuri susidaro dygimo metu), arba japoniškai hatsuga genmai.
Ar daigintuose ruduosiuose ryžiuose yra daugiau b altymų?
Įspūdingas rudųjų ryžių maistinių medžiagų profilis yra priežastis, kodėl tiek daug žmonių pradėjo naudoti šios rūšies grūdus. 1/4 puodelio daigintuose ruduosiuose ryžiuose yra 2 gramai skaidulų, maždaug 170 kalorijų ir 4 gramai b altymų. ryžiai.
Ar galiu valgyti daigintus ruduosius ryžius?
Taip. Daigintus ruduosius ryžius lengviau kramtyti ir jie yra maistingesni nei įprasti ryžiai. Jis taip pat padeda virškinti ir įsisavinti.
