Kiaušinio lukštas niekada neturėtų būti minkštas, bet geras būdas tai pasakyti – kiaušinį pakratyti. … Seni kiaušiniai, žali ar virti, linkę plūduriuoti, nes prarado drėgmę ir sumažėjo jų tankis. Švieži kiaušiniai skęsta vandenyje, nesvarbu, ar jie žali, ar kietai virti.
Kaip suprasti, ar kiaušinis yra kietai virtas?
Jei jums įdomu, kaip pasakyti, kad kiaušinis kietai virtas, padėkite jį ant prekystalio ir greitai pasukite. Kai jis juda, bakstelėkite pirštu, kad sustabdytumėte sukimąsi. Virti kiaušiniai lengvai ir greitai suksis ir greitai sustos.
Ar virti kiaušiniai turėtų plūduriuoti, kai jie bus baigti?
Norėdami atlikti plūdės testą, švelniai įdėkite kiaušinį į dubenį arba kibirą vandens. Jei kiaušinis skęsta, jis yra šviežias. Jei jis pakrypsta į viršų ar net plūduriuoja, jis yra pasenęs Taip yra todėl, kad kiaušiniui senstant maža oro kišenė jo viduje didėja, nes vanduo išsiskiria ir pakeičiamas oru.
Kodėl kietai virtas kiaušinis plūduriuoja vandenyje?
Kiaušiniuose yra oro ląstelė, kuri didėja kiaušiniui senstant ir veikia kaip plūdrumo pagalba. Kiaušinis gali plūduriuoti vandenyje, kai jo oro ląstelė pakankamai išsiplėtė, kad išliktų plūduriuojanti … Sugedęs kiaušinis turės nemalonų kvapą, kai atidarysite lukštą, tiek žalio, tiek virto.
Kaip padaryti, kad virtas kiaušinis plaktų?
Galite įmušti kietai virtą kiaušinį ir jis nuslūgs į pirmojo sluoksnio apačią, bet plūduriuokite viršuje sūraus vandens! Kiaušinis yra tankesnis nei vandentiekio vanduo, todėl jis skęsta. Į vandenį įpylus druskos vandens, vanduo tampa tankesnis nei kiaušinis. Dėl to kiaušinis plūduriuoja!
