Logo lt.boatexistence.com

Ar reikia konservuoto cukraus marmeladui?

Turinys:

Ar reikia konservuoto cukraus marmeladui?
Ar reikia konservuoto cukraus marmeladui?

Video: Ar reikia konservuoto cukraus marmeladui?

Video: Ar reikia konservuoto cukraus marmeladui?
Video: Azizos uogienė Eliza #MEchatzimike 2024, Gegužė
Anonim

Norite naudoti rafinuotą b altąjį cukrų marmeladui ir uogienėms. … Yra ir kita cukraus rūšis, vadinama uogienės cukrumi. Tai skiriasi nuo cukraus konservavimo, nes į jį buvo pridėta pektino. Nereikia naudoti uogienės cukraus marmeladui, nes Sevilijos apelsinuose yra daug natūralaus pektino.

Ar galite naudoti granuliuotą cukrų, o ne konservuoti cukrų?

Cukraus konservavimas – tai cukrus su dideliais kristalais. … Jei nerandate konservuojančio cukraus, tiesiog naudokite įprastą granuliuotą cukrų ir nugriebkite visas b altas putas nuo marmelado paviršiaus, kai jis užvirs, pasieks stingimo tašką ir bus nuimtas nuo marmelado. karštis.

Ar galiu naudoti granuliuotą cukrų marmeladui?

Granuliuotas cukrus yra geriausias marmelado gamybai. … Jums gali prireikti jį naudoti marmelade, pagamintame iš apelsinų sulčių, kad padidėtų pektino kiekis ir padidėtų stingimas. Kai kuriuose receptuose prieš dedant cukrų į keptuvę prašoma pakaitinti žemoje temperatūroje.

Ar man reikia naudoti konservuojantį cukrų?

Jei kada nors gaminote jam anksčiau, nei galėjo kilti problemų tinkamai jį nustatyti. Galbūt prekybos centre matėte uogienės cukrų ar stingstantį cukrų ir susimąstėte, ar nereikėtų naudoti jį vietoj įprasto cukraus. Atsakymas paprastas – uogienės cukrus padarys uogienių rinkinį lengvesnį ir tvirtesnį.

Ką naudoti, jei nėra konservuojančio cukraus?

Uogienės cukrus (cukrus su pridėtu pektino milteliu) naudojamas aitriosios paprikos želė, nes pačiuose čiliuose nėra pektino ir jie nesustingtų be pektino (natūralios stingimo medžiagos)) pridedamas. Pektino galite dėti į įprastą granuliuotą cukrų, tai nebūtinai turi būti konservuojantis cukrus.

Rekomenduojamas: