Geriausias būdas sutvarkyti nepakankamai iškeptą picą yra sumažinti temperatūrą iki maždaug 350 laipsnių ir nukelti orkaitės groteles iki žemiausio įpjovos Tada kepkite dar 3 minutes. Jei dugnas yra aukso rudos spalvos, tai padaryta. Jei ne, kepkite picą 3 minučių žingsniais, kol baigsite.
Kodėl mano pica tešla?
Tešla pica, kurią sukelia žemas karštis Net jei jūsų picos tešla tinkamai iškepta, žemos temperatūros orkaitė gali sukelti tešlą picą. Aukšta picos krosnies temperatūra sukuria efektą, vadinamą „orkaitės pavasariu“. Čia tešla pakyla kepdama. Kuo aukštesnė orkaitės kaitra, tuo labiau tešla pakyla.
Kaip pataisyti tešlą picos tešlą?
Pabandykite šiek tiek sumažinti orkaitės temperatūrą arba vienu ar dviem lygiais sumažinti picą ant orkaitės grotelių. Tada galėsite kepti ilgiau – pabandykite 4 minutes ilgiau – ir iškepkite tešlą nesudegindami viršaus.
Ar galite valgyti picą, jei ji tešla?
Valgant termiškai neapdorotus miltus ar žalius kiaušinius galite susirgti. … Neragaukite ir nevalgykite jokios žalios tešlos ar tešlos, skirtos sausainiams, tortiljoms, picai, sausainiams, blynams ar rankdarbiams, pagamintiems iš žalių miltų, pavyzdžiui, naminės žaidimų tešlos ar šventinių papuošalų.. Neleiskite vaikams žaisti ar valgyti žalios tešlos, įskaitant amatams skirtą tešlą.
Kaip pašildyti nepakankamai iškeptą picą?
Neseniai atradome kaitinimo būdą, kuris tikrai veikia: š altas riekeles sudėkite ant kepimo skardos su apvadu, sandariai uždenkite aliuminio folija ir padėkite ant žemiausios š altos orkaitės lentynos. Tada nustatykite orkaitės temperatūrą iki 275 laipsnių ir leiskite picai sušilti 25–30 minučių.
