Jei manote, kad permaišėte tešlą, geriausia leisti tešlai pailsėti Jei maišant miltuose atsirado per daug glitimo, turite leisti, kad glitimas suminkštėtų. Tešlą uždenkite ir padėkite ant stalo kambario temperatūroje bent valandai. Tada išskobkite tešlą ir kepkite jos nemaišydami.
Kas nutiks, jei permaišysite sausainių tešlą?
„Permaišę tešlą, sausainiai bus plokštesni, traškesni“, – sakė Cowan. Jei permaišysite, galų gale aeruosite tešlą (įpilsite oro), todėl sausainiai pakils, o paskui nukris, o jūs gausite plokščius sausainius.
Kaip pataisyti maišytą tešlą?
Vienas iš būdų, kaip pataisyti sulūžusią pyrago tešlą, yra įberti šiek tiek miltų po vieną valgomąjį šaukštą, kol ji vėl taps lygi. Miltai padeda skysčiui ir riebalams susijungti ir sukuria vientisą, be gabalėlių mišinį.
Ar galite pataisyti sausainių tešlą?
Pridėti daugiau Skystas Įpylus daugiau skysčių, sausainių skonis labai nepaveiks ir gali būti tik gudrybė, padėsianti sutvarkyti sausą ir trapią sausainių tešlą. Įpilkite panašaus tipo skysčio į tai, ko jau prašėte pagal receptą – tai gali būti vanduo, pienas, kiaušinių b altymai arba visas kiaušinis.
Kodėl mano sausainių tešla kieta po atšaldymo?
Daugelį sausainių receptų reikia ilgai šaldyti, bet dėl trapios tešlos arba šiek tiek papildomo atšaldymo laiko tešla gali būti kieta kaip akmuo ir beveik neįmanoma apdoroti. su. Merrill rekomenduoja dėti tešlą prie šiltos viryklės ir sumušti kočėlu, kai tik ji pradės minkštėti.
