Norėdami užšaldyti iškeptus blynus, atvėsinkite ir sandariai apvyniokite. Norėdami patiekti, visiškai atitirpinkite sušalusius blynus ant kepimo popieriumi išklotos skardos, sutepkite trupučiu aliejaus ir, jei norite, pabarstykite druska. Kepkite 375 laipsnių temperatūroje, kol taps traškūs ir auksinės spalvos, apie 7–10 minučių.
Kiek laiko šaldytuve išlieka šaldytuve?
Knis gali būti laikomas šaldytuve 7–10 dienų, jei paliekamas vakuuminiame maišelyje.
Kaip gaminate šaldytus blynus?
Sušaldyta (neatitirpinkite.) Orkaitė: Įkaitinkite orkaitę iki 375° F. Kaitinkite 30–40 minučių arba iki norimos temperatūros. Mikrobangų krosnelė: 2–4 minutės aukšta.
Ar bulvių paplotėlius reikia šaldyti?
Visi nesuvalgyti gabalėliai turi būti atšaldyti arba užšaldyti ir pašildyti. Būtinai juos gerai suvyniokite, kad jie neprisigertų kitų skonių iš šaldiklio.
Ar galite pakartotinai pašildyti peilius?
Įprasta orkaitė: dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos į iš anksto įkaitintą 375° orkaitę 18–20 minučių arba kol sušils. Mikrobangų krosnelė: Kadinkite maždaug 90 sekundžių vienam sriegiui arba tol, kol centras įkais. Tinkamumo laikas: 7 dienos šaldytuve. 6 mėn. įšaldytas.
