Chicken marsala yra italų ir amerikiečių patiekalas iš vištienos eskalopų Marsala vyno padaže. Tai tradicinių itališkų skaloppinų patiekalų variantas, kurių visoje Italijoje yra daugybė veislių.
Iš ko gaminamas vištienos marsalos padažas?
Vištienos marsala yra klasikinis patiekalas, kuris yra kreminis, greitas ir nenuspėjamas. Kreminis padažas, pagamintas iš grybų, marsalos vyno ir riebios grietinėlės, yra tinkamas gerti ir mums patinka jį patiekti ant didelės spagečių ar angelų plaukų krūvos. Dėl marsalos vyno jis šiek tiek saldus ir suteikia priklausomybę.
Kas panašu į vištienos marsalą?
Ką galite naudoti vietoj Marsala vyno vištienos marsalai?
- Madeiros vynas.
- Sheris ir saldus vermutas.
- Sausas cheresas.
- B altasis vynas, brendis ir prieskoniai.
- Vynuogių sultys ir brendis.
- Vaisių ir balzamiko actas.
- B altųjų vynuogių sultys, actas ir vanilė.
- Raudonųjų vynuogių arba spanguolių sultys.
Ar vištiena Marsala bloga?
Sodrus padažas, didelės sultingos vištienos porcijos ir patiekalo pojūtis burnoje. Deja, šis populiarus patiekalas taip pat yra kalorijų, riebalų ir natrio bomba lėkštėje. … Štai receptas dviems, kuris jums kainuos tik 150 kalorijų ir 1 g sočiųjų riebalų.
Kas yra Marsala recepte?
Marsala yra stiprintas vynas, pagamintas Sicilijoje (netoli Marsalos kaimo) ir dažniausiai naudojamas gaminant maistą ir kepant. … Marsala turi riešutų, rudojo cukraus skonį su džiovintų vaisių natomis ir gali būti nuo švelniai saldaus (sauso) iki labai saldaus.
