Koks gilės skonis? Jie yra labai kartūs, jei neišplaunami, bet iškepti jie turi saldų riešutų skonį.
Ar gilės skanios?
Žalios gilės laikomos nesaugiomis dėl jų taninų, kurie yra toksiški, jei vartojami dideliais kiekiais. Tačiau taninus galite pašalinti virdami arba pamirkydami. Tinkamai paruoštos gilės yra puikiai valgomos ir pilnos maistinių medžiagų, tokių kaip geležis ir manganas. Skanūs skrudinti, juos taip pat galima sum alti į miltus.
Kodėl žmonės nevalgo gilių?
Žaliose gilėse yra taninų, kurie gali būti toksiški žmonėms ir sukelti nemalonų kartaus skonį. Jie taip pat yra nuodingi arkliams, galvijams ir šunims. Tačiau išplovus giles, kad pašalintų taniną, jas galima saugiai vartoti žmonėms.
Kaip paruošiate giles valgyti?
Norėdami paruošti skanias giles, ištraukite jas iš lukšto ir visus didelius gabalėlius supjaustykite „žirnio dydžio“gabalėliais Tada pamirkykite šias giles š altame, šiltame ar net karšto vandens, kad pašalintumėte karčią ir dirginančią tanino rūgštį. Atminkite, kad kai kuriose knygose mums nurodoma virti giles, tačiau tai užfiksuoja kartumą.
Ką daryti su nukritusiomis gilėmis?
Medžiotojai juos naudoja kaip elnių masalą, todėl dažnai perka ir išbarsto medžioklės sezono metu. Kūrybingi žmonės giles naudoja dirbdami, ypač šventiniu laikotarpiu. Kai kurios gilių dirbinių idėjos: vainikai, paveikslų rėmeliai, žvakės, papuošalai, gyvūnų formos ir kalėdiniai papuošalai
