Jei norite naudoti, į receptą galite pridėti m altų annato miltelių arba padaryti aliejų Norėdami pagaminti aliejų, įkaitinkite vieną puodelį vynuogių kauliukų aliejaus ir įpilkite dvi uncijas annatto milteliai. Virkite šį mišinį iki 5 minučių arba tol, kol aliejus taps oranžinės spalvos. Nukoškite sėklas iš aliejaus ir atšaldykite.
Kaip skiedžiate annato miltelius?
Jei naudojate annatto miltelius. Sumaišykite 1/2 šaukštelio annato miltelių su 2 šaukštais mėgstamo aliejaus. Maišykite, kol annato milteliai gerai atskies. Arba ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą anato miltelių 1/4 puodelio vandens.
Ką galite padaryti su annatto?
Achiote pastos naudojimas
Annatto pastos galima dėti tokią, kokia yra į bet kurį ruošiamą patiekalą, kad suteiktų spalvą ir skonį. Taip pat galite jį naudoti kaip įtrinti vištieną ar kiaulieną, taip pat puikiai tinka kaip marinatas ir padažas. Gamindama empanados tešlą naudoju achioto aliejų, kad suteikčiau jai ryškią spalvą.
Ar anatas ir paprika yra tas pats?
Nors paprika gali būti saldi ir švelni, ji taip pat gali būti aštri ir intensyvi. Jis įvairiems patiekalams suteikia ryškiai oranžinės ir raudonos spalvos. Jei reikia, jis gali pakeisti anatą, pridedant panašių skonių ir spalvų.
Kodėl annatto tau blogas?
Saugumas ir šalutinis poveikis
Simptomai yra niežulys, patinimas, žemas kraujospūdis, dilgėlinė ir skrandžio skausmas (26). Kai kuriais atvejais anatas gali sukelti dirgliosios žarnos sindromo (IBS) simptomus (27).
